Biscuits moelleux au chocolat et quinoa

INGRÉDIENTS

125 gr de quinoa cuit

100 gr de maïzena ou farine de riz

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

120 gr de flocons d'avoine

2 bananes très mûres

30 gr de cacao noir en poudre

30 gr de pépites de chocolat

2 cuillères à soupe de sirop d'agave ou miel (facultatif)

Quelques gouttes d'essence de vanille

Préchauffer le four à 18°C.

Écraser les bananes et mélanger avec le quinoa.

Réduire les flocons d'avoine en poudre et ajouter au mélange.

Ajouter le reste des ingrédients et terminer avec les pépites.

Vous devez obtenir une pâte plutôt compacte.

Former des boules et disposer sur du papier sulfurisé.

Au four pour environ 20/25 minutes.

😋🍪

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